2020-07-17 11:06經濟日報 林凱祥

 

 

在2020開春後，全球因受到冠狀病毒影響，導致人與人接觸減少，而使商場及店家的生意受到打擊。相對的外送服務則在業績上大幅提昇，如熊貓、Uber Eats的外送平台革命在當下形成飛躍進展。

 

外送平台的產業生態系符合兩種商業利益特點

(1)生態互助求利益

(2)累積量大求獲利。生態互助方面，在外送平台的生態系中，商家解除了到店客源變少的壓力、客戶滿足了餐飲或其他服務的需求

 

外送員獲得報酬及平台業者得到了服務費收入。而要如何累積量大求獲利? 要有三個因素:

(1)符合三種「現」型

(2)要有魔術數字的247

(3)短長兼容並俱。

 

 

三種「現」型

 

短經濟要有三種型態的出現，外送平台靠著「現點、現做及現享受」的三條「現」，取代了店面生意也同時擊潰了中國康師傅的泡麵王國。統計數字也顯示，外送平台以飲食類需求佔多數。

 

魔術數字的247分別代表，2代表兩個小時內由訂餐、製作、取餐及遞送完成服務才有”熱度”及”温度”。4代表的是一天三餐加宵夜共四個時段，享受服務不間斷。而7呢，當然就是一週七天內，每天服務。

 

 

短長兼容並俱

 

平台長期生存另一種關鍵則在結合短長，外送平台革命是一種「宅經濟」結合「外送服務」，這種服務型態是一種「短」模式(流程時間要短)，而且金額不大。所以在獲利的考量上一定要結合另一種顯著的因素－「長」。是的，如同長尾理論所強調的銷量小但種類多或價格低銷量大的產品或服務，也可累積顯著的總收益並可能超過主流產品的現象。

 

看完上面的分析？您餓了嗎？短經濟如何長命？要有自己的路。無論是經由網路平台或實體店面提供產品服務的創業者，都要掌握門路。如同以前介紹過的六路：

要變富，先開路；不開路，要問路; 不問路，要探路；不探路，要借路;不借路，要有門路;没有門路；找後路，再不掌握這六路必然會「走投無路」。

(本文作者為台科大兼任副教授羅天一及台科大業界專家師資郭錦駩 記者林凱祥整理)

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